¿Qué es un alimento orgánico?

Un alimento orgánico es un producto natural o ecológico, producido en el campo con una serie de procesos enfocados a mantener la naturalidad del producto, es decir se asegura que los alimentos no contengan sustancias sintéticas como pesticidas, fertilizantes y herbicidas artificiales.

Esta forma de cultivar ecológicamente surgió en la década de los 40´s durante la llamada revolución verde, que consistió en industrializar la producción agrícola, y en consecuencia se adicionaron sustancias toxicas para reducir los costos, aumentar la producción y garantizar que menos producto se desperdiciara.

Hoy en día la agricultura ecológica es duramente reglamentada, con el fin de garantizarle al consumidor un producto orgánico de calidad, que este pueda llevar a su hogar con plena confianza de que no contiene químicos que puedan deteriorar su salud.